CONCEPT
あなたの特別な時間を､
本物のBARで｡
池袋駅より徒歩3分、クラシカルで落ち着いた雰囲気の「the BAR ACE（ザ・バー・エース）」。池袋においてワンランク上のBARを追求しており、高品質なメニューを提供しています。
名物の「樽出しウィスキー」をはじめとする豊富なウィスキーや、女性に人気の「紅茶のカクテル」をはじめとするシグネチャーカクテル、季節のフルーツカクテル、厳選されたフードメニューもあり、BARを楽しむ要素が散りばめられています。
くつろぎを提案できる
Barでありたい
店に入るとレトロな木目基調の内装となってなっており、まるでヨーロッパのホテルを思わせるかのような、落ち着いた雰囲気が一日の疲れを癒します。
こだわりの内装と、本物を追求した高貴な香りのお酒でリラックスできるため、一日の終わりのご褒美として最適です。
池袋駅の近くでBarをお探しの方は、
ぜひ「the BAR ACE 」にお越しくださいませ。
COCKTAIL
カクテル
バーテンダーとして、カクテルを追求していく事は終わりのない道であります。
「スタンダードカクテル」の追求はもちろんのこと、季節感のあるフレッシュフルーツのカクテルや、オリジナルカクテルの開発をしていく事で、お客様も飽きることなく楽しむ事が出来ると考えております。
WHISKY
ウィスキー
当店では、小さなウィスキーの樽が複数用意されております。この小さな樽は、通常サイズに比べて約5倍のスピードで熟成します。
ガラス瓶に入ったウィスキーとは異なり、樽のウィスキーはより芳醇で、奥深い香りを味わうことができます。グラスに注がれる瞬間まで熟成を続けた、こだわりの樽出しウィスキーをぜひお楽しみください。
また、生産数が一樽のみなど、非常に希少なウィスキーも豊富に取り揃えております。
OTHER
その他ドリンク･フード
300年以上続く伝統的なリキュール製法によって造られる、マリーエンホフ社のリキュールは、女性はもちろんすべてお客様におすすめできる素晴らしいリキュールです。マスター厳選のアブサンも、品質の高いものをご用意しております。お祝い・乾杯用のシャンパーニュ（シャンパン）もご用意がございます。
また、お酒に合うおつまみもご用意しており、「自家製 生チョコレート」や「手造り スコッチレーズンバター」はスコッチウィスキーを利かせており、お酒との相性抜群です。「牛肉の赤ワイン煮込み」もお酒との相性はもちろん、ボリュームもありますのでお食事としても楽しむ事が出来ます。その他、お酒との相性を考えたおつまみを是非お楽しみください。
平津 学志 Takashi Hiratsu
(一社) 日本バーテンダー協会 関東統括本部 総務部長
並びに池袋支部 支部長、常任相談役を歴任
私どもは、お客様が気の置けない友人と語り合ったり、一人で今日という日の締めをする、一時のくつろぎを提案できるBarでありたいと願っています。都会の喧騒を離れ、一日の疲れをゆっくりと癒し、ウィスキーやカクテルの世界に浸ってください。
お酒も内装も「本物」にこだわっています。内装に使われている木材も、集成材ではなく、本物の木材を使っているため、ヨーロッパのホテルを思わせるような落ち着いた雰囲気を感じていただけます。本物だからこそ、10年、20年と時が経過する毎に、いい味わいが出てきます。この先、お客様とお店自身も一緒に歩んで行けたら嬉しく思います。
